Taste of life: 不老寶刀 (Chinese version)
不老寶刀
——意大利雕刻工藝工坊Lorenzi Milano在意大利北部的Trentino山區，一項珍貴的傳統技藝在一個家族中
得以延續傳承，並在時尚之都米蘭綻放出恆久的光芒。文/瑞晨
在意大利的藝術與時尚之都米蘭，一個秉承傳統工藝的 品牌誕生了，那一年是1929年，Mauro Lorenzi的祖父Giovanni Lorenzi創辦了一間餐具和刀具店，這就是Lorenzi Milano。它的製作工藝源於意大利北部Val Renda地區的Lorenzi家族傳承，以做工精美、手工精湛而著稱，在上百年前便跟隨 貿易航船銷售到世界各地，是意大利傳統工藝的代表之一。
「我祖父的財富就是我的財富，不過，我依然要為自 己想得到的財富而努力。」Lorenzi Milano的現任老闆Mauro說，他的祖父為店面選擇了一個很旺的地點，按中國話講就 是風水絕佳。「當時Via Montenapoleone只是一條普通的住 宅街道，誰也想不到這裏日後會成為米蘭的時尚中心。」
Giovanni Lorenzi的店面剛開張，生意就很好，許多上 流社會的紳士都會來他的店裏購買一些物品。逐漸的，原來 僅有的餐具、刀具等已經滿足不了市場需求，Giovanni開始 研發一些新產品，從袖釦到旅行剃鬚工具包，再到煙斗，所 有追求高品質和精緻生活的男士，都可以在他的店內找到自 己的心頭所好。
Mauro如今還珍藏著祖父留給他的刀，這把刀的刀柄是 骨質的，堅固的刀片上留有一些磨損的痕跡，充滿了歲月的 滄桑感，正如一位歷經人生磨礪而走向成熟的男人。「我 的祖父是我的人生導師，也是我生命中最重要的人之一。」
Mauro動情地說道:「他是一個簡單的人，對品質與優雅有 著與生俱來的敏感。他的生活方式是一種可以去追隨的典 範，真正啟悟了我。他教我如何竭力去實現自己的目標，專 注于事物的內在品質。」
自然的餽贈
當Giovanni將自己的手藝和畢生經營的事業交到孫輩手 中時，他也將自己的精神留給了他們，這其中可能有老一輩 匠人們在工藝上的不懈追求，有對品牌聲望的無比珍重，同 時，也許因為Lorenzi Milano產品的特色，尊重自然也成為 了Giovanni留下的精神傳承之一。
「我們使用的材料有鹿角、羚羊角和野豬牙等等，但我 們從不使用被獵殺動物身上取得的材料。」Mauro說:「我 們的材料都是動物自然結束生命狀態下取得的，像是完成了 一種生命的循環，我們的工匠用自己熟練的手工讓這些曾經 鮮活的生命，在某種程度上得到永生。它們的每一種紋理， 每一種顏色，每一種獨特的特征都是大自然獨一無二的創 造，也是我們設計打造產品時的著眼點。」
Lorenzi Milano與大自然的親密聯繫，可以追溯至品牌 的發源地，Trentino山脈文化，Lorenzi家族的祖屋依然留在 那裏，Mauro儘管在米蘭出生長大，但他依然曾被送回到那
裏生活了一段時間。「Trentino山脈的生活教會了 我 如 何 熱 愛 和 尊 重 自 然 。」 M a u r o 回 憶 說 :「 大 自 然是一切奇跡的源泉，一直為人類提供著寶貴的 財富，我們應該重視和尊重這些。」
恆久的財富
Trentino山脈的當地人很崇尚簡單，Mauro認 為這種簡單是Lorenzi Milano獲得成功的原因之 一。Mauro的女兒Linda Lorenzi目前擔任品牌的 產品開發經理，她說:「今天我們擁有的太多了， 在Trentino山地區，人們生活簡單，消費少，不 會有工業化生產普遍存在的浪費問題。我們現 在研發產品最大的挑戰就是如何讓產品盡可能的 持久，在這個快速變化的世界裏，我們想逆流而 上，讓我們的產品能陪伴客戶一起變老。」
從Giovanni到Mauro，再到Linda，我們仿佛 看到一個家族四代人在為著一個共同的目標而努 力著，將古老的文化和傳承一代一代堅實地延續 下 去 。「 我 父 親 對 我 來 說 是 一 位 非 常 好 的 老 師 ， 他 一 直 在 激 勵 我 。」 L i n d a 說 起 自 己 的 父 親 ， 口 吻 與 她 的 父 親 說 起 她 的 曾 祖 父 時 如 出 一 轍 。「 我 從
父親那裏學到的最重要的人生哲學就是要努力工 作，非常努力，非常非常努力。」
像許多女兒一樣，父親是Linda心中的英 雄，很了不起。「他沒有去過設計學校，但他天 生就有審美力。他就是簡單地受到文化和家族的 影響，有著這種自然的感覺。我和他一起工作的 感覺，就像是過去與未來的相遇。」
工坊探秘
Lorenzi Milano新產品的研發過程，依然延 續著古老的樣子。當Mauro或Linda有一個新想 法時，他們會畫出一張草圖，而不是使用當下流 行的三維設計軟件。他們會拿著這張草圖，去工 坊中與工匠們交流，看這個設計是否在工藝上可 行。目前在Lorenzi Milano效力的工匠有六位， 由他們打造的產品以品牌標誌性的餐具最負盛 名，還有許多客人會前來要求訂製物品。
出於品牌發展考慮，Lorenzi Milano已經將 生產工坊搬離了Via Montenapoleone，今年那裏 將改建成一家品牌旗艦店。同時，品牌也計劃進 一步研發一些新產品，邀請更多大師級的工匠加
「在我們的工作室裏，你可 以看到工匠們在工作臺前忙碌的 身影，聽到工具與材料之間的摩 擦聲，聞到那些天然材料散發出 的味道。」
入。「我們使用的都不是珍貴原料，但製作 的過程令它們變得珍貴起來。」Linda說， 除去品牌使用古老猛象的象牙雕琢的煙具 (這些猛象尸體發現於北歐的納維亞半島 冰下，數量稀少)，通常他們只會使用最普 通的鹿角和羚羊角等。
「在我們的工作室裏，你可以看到工匠 們在工作臺前忙碌的身影，聽到工具與材料 之間的摩擦聲，聞到那些天然材料散發出 的味道。」Mauro說他們和許多其它工坊不 同，願意去向人們展示製作產品的過程， 從不擔心什麼商業機密會洩露。「這裏感覺 就像家一樣，因為我們不是一家大公司。」Linda繼續說到:「我們大家都是很私人的 關係。」
為了向我們展示Lorenzi Milano產品所 體現的自然特質，Linda拿起了一個從南非 供應商處收到的牛角樣品，可惜它已經被人 為塗上了一層清漆。「這不再是大自然給我
們的珍寶了，它變成塑料了。」Linda略顯遺 憾地對我們說。「我們的工匠這麼多年來對這 些天然材料有著深刻的了解和理解，他們懂得 尊重所有材料的自然特質。他們所使用的傳統 工藝，也不會隨時間推移而改變很多。因為 天然材料處理起來非常複雜，溫度和濕度都 會對竹根或是鹿角產生一些影響。如果工匠 們不了解這些因素，隨意將各種材料結合在 一起，那當溫度或濕度發生變化時，可能就 會出現裂痕。」
複雜的工藝讓Lorenzi Milano的產品變得 更加珍貴，通常一件物品需要花費一至六個 月才能完成。Linda記得有一年聖誕節，一位 工匠生病了，她父親連忙去工坊裏幫工，以 確保能趕上交貨期。也許有人會問，使用這 樣有風險的材料和低生產效率打造的產品， 究竟有怎樣的魅力。Mauro為我們回憶起他祖
父在大蕭條時期遇到的一位顧客，這位顧客 顯然不是富豪，他來到Lorenzi Milano的店面 裏想買一套昂貴的手工打造的修指甲工具套 裝，他說出了一句令Mauro和他的祖父終身難 忘的話:「我沒有錢總買那些易耗品。」然 後，他高興地買走了可能會陪伴他一輩子的 修甲工具套裝。
Mauro說:「我想多花點錢買一件好東 西，比買那些便宜卻用不長的東西要划算。」 更重要的是，一件精心打造的物品所帶給你的 舒心的使用體驗，在經年的歲月中，並不是用 金錢可以衡量的。而作為家族最新一代的繼承 者，Linda很高興可以用傳統理念去將一件件 新產品變成現實。「我很高興看到我的草圖成 了真正的產品。對我來說，成為家族企業的一 份子是一份寶貴的財富，我在做我真正熱愛的 事業。」
